Brownie malinowe…. z fasoli

Składniki/ tortownica 26 cm  2 puszki czerwonej fasoli ( w sumie sama fasola ok 500g) łyżeczka sody lub proszku do pieczenia 2 łyżki oleju kokosowego ( zamiast oleju możecie użyć masła) 2 łyżki masła orzechowego 100 g daktyli – namoczonych 4 łyżki karobu lub 3 łyżki kakao 4 jajka 1 banan 1 łyżka syropu z…

Pierogi z ciasta ryżowego z musem z dyni

Pierożki z ciasta ryżowego, bez glutenu, bez masła. Delikatne ciasto na pewno bardzo dobrze również będzie smakować z innym nadzieniem. Zawsze chciałam spróbować pierogów z musem z dyni, więc też takie uczyniłam. Składniki/ ilość pierożków uzależniona od ich wielkości Ciasto na pierogi: 200 mln gotującej się osolonej wody 200 mln mąki ryżowej 3 łyżki skrobi…

Szarlotka po prostu

Szarlotka, to kolejne ciasto, które przywołuje na myśl złotą polską jesień. Do tej pory wydawało mi się, że idealne jest na kruchym maślanym spodzie, jabłka podsmażone z cukrem, przykryte chrupiąca, słodką kruszonką. Jednak tylko mi się tak wydawało, zdradzam Wam poniżej przepis na moją idealną szarlotkę – bez cukru, bez masła. Składniki/ blaszka o średnicy…

Rozgrzewająca jaglanka z malinami

Jesienne poranki są zimne, ponure, mgliste. Warto je rozbudzić smacznym i ciekawym śniadaniem. Kasza jaglana idealna jest za równo na słono jak i na słodko. Tym razem słodka wersja z malinami oraz imbirem. Doskonale smakuje na ciepło jak i na zimno. Składniki/ dla 2 osób Maliny Jabłko Woreczek kaszy jaglanej – ja kupuję w Lidlu…

Krewetki w sosie koperkowo – kurkumowym

Nieoczekiwanie wieczorem znajomi dzwonią, że są w okolicy i w padną na kieliszek wina. Co robicie? Wpadacie w panikę, zasłaniacie okna i udajecie, że Was nie ma. Na wszelki wypadek po przyjściu z pracy nie odbieracie telefonów od znajomych, bo mogliby wpaść na pomysł, że odwiedzą Was wieczorem. Wyjmujecie z zamrażalnika krewetki i w 10…

Figowe ciasteczka

Ciasteczka, słodkie przekąski, które podjadamy między posiłkami… a nie powinniśmy. Lepiej więc przygotować takie, które dostarczą nam odpowiedniej ilości energii. Oto jedna z propozycji – kruche ciasteczka z suszonymi figami. Składniki Szklanka migdałów Szklanka wiórek kokosowych ½ szklanki mąki owsianej 10 suszonych fig ½ szklanki nerkowców pół łyżeczki sody 2 łyżki olejku kokosowego 1 łyżka nasion…

Tarta z musem dyniowo-pomarańczowo-czekoladowym

Dynie są fajne, kupujesz jedną dynię a robisz z niej  tryliardy potraw. Moim tegorocznym hitem sezonu jest mus dyniowo-pomarańczowo-czekoladowy, bez cukru, bez masła, bez jajek. Mus jest na kruchym cieście bez glukozy. Składniki/ tortownica o średnicy 29 cm   Na ciasto: 200 g mąki gryczanej, taką mąkę można samemu zrobić wystarczy zmielić w młynku kaszę…

Suszone pomidory

Też macie takie wrażenie, że pomidory w sklepie nie mają smaku? Pamiętam pomidory z mojego dzieciństwa pachnące słońcem, latem, wakacjami. Takie, które zrywało się z krzaczka i jadło jak jabłko. Ten smak odnalazłam w tym roku w pomidorach z ogródka babci mojej koleżanki. Chciałam zatrzymać ten smak na dłużej i się nim delektować. Zrobiłam więc…

Makaron ze szpinakiem oraz jajkiem sadzonym

Kiedyś robiłam makaron ze szpinakiem i sosem śmietanowym z gorgonzolą. Niestety czasy te skończyły się bezpowrotnie. Jak za mięsem nie tęsknię to jednak czasami łezka w oku zakręci mi się za serami. Jednak jakoś żyć trzeba i zmodyfikowałam troszkę mój stary przepis. Tym sposobem powstał rewelacyjny makaron ze szpinakiem i jajkiem sadzonym, a raczej jest…

Łosoś z pieczonymi ziemniaczkami

Łosoś – taki najlepszy wcale nie jest piękny i różowy, raczej bardziej szary. To tak w kwestii koloru, ale nie można dać się zwariować. Ja od lat kupuję w Lidlu i nigdy się nie zawiodłam, zawsze świeży i pyszny. Do niego koniecznie ziemniaczki opiekane w piekarniku, najlepiej z rozmarynem. Nie każdy lubi rozmaryn, więc można…

Chleb z morelami

Chleba z masowej produkcji nie jem z różnych względów, między innymi dlatego, że jest w nim tyle różnych substancji, których nie ogarniam moich  małym rozumkiem. Dlatego dla pewności, aby wiedzieć co jem – sama chlebek piekę. Jest to chleb bez mąki, drożdży i różnych innych ulepszaczy. Same ziarna. Składniki/ foremka o wymiarach 15 cmx29cm Szklanka…