Krem z buraczków z pomarańczami

Składniki: 300 g gotowanych buraczków z Lidla 3 marchewki 2 pomarańcze 4 ziemniaki średniej wielkości sól, pieprz Do podania: odrobina sera gorgonzola, płatki migdałowe PRZYGOTOWANIE: Wszystkie warzywa kroimy w kosteczkę łącznie z burakami, zalewamy wodą 1 cm powyżej poziomu warzyw, dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy, można dodać zamiast pomarańczy pół szklanki soku 100%. Gotujemy do…

Prawie łazanki z brukselką i suszoną żurawiną

Tak, prawie, ponieważ zamiast makaronu typu łazanki są razowe świderki! Składniki: opakowanie makaronu razowego świderki, mogą być łazanki 100 g suszonej żurawiny 100 g migdałów w płatkach 300 g brukselki olej, sól, pieprz PRZYGOTOWANIE:  Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Brukselkę szatkujemy jak kapustę lub siekamy nożem. Olej rozgrzewamy na patelni, wrzucamy brukselkę, od razu dodajemy migdały…

Ciasteczka migdałowe

Co robicie z wodą z puszki po ciecierzycy? Wylewacie? Zróbcie z niej pyszne ciasteczka migdałowe. Składniki: woda z 1 puszki po ciecierzycy ( około 135 ml) – mogą być również 4 białka 150 g mąki migdałowej – czyli zmielonych migdałow 50 g stewii lub 150 g cukru łyżka kakao lub karobu łyżka mączki ziemniaczanej łyżka…

Jaglany sernik korzenny

To już kolejna propozycja sernika opartego na kaszy jaglanej. Kasza jaglana ciągle mnie zaskakuje, nie spodziewałam się, że można z niej wyczarować coś tak aromatycznego! Cudownie pachnące korzennie ciasto z musem czekoladowym. W Święta trzeba zaszaleć! Składniki/ blaszka o średnicy ok 26 cm 2 woreczki kaszy jaglanej – ugotowane w wodzie 150 g suszonych daktyli…

Jabłka pod kruszonką z kaszy jaglanej

Owoce pod kruszonką to mój ulubiony deser, pomyślałam więc, że fajnie byłoby przygotować go w wersji zdrowszej. Spróbujcie, jestem ciekawa jak Wam będzie smakować. Idealny na świąteczne/ sobotnie/ niedzielne śniadanie. Składniki: woreczek ugotowanej kaszy jaglanej garść migdałów garść orzechów włoskich garść orzechów ziemnych lub mączki arachidowej łyżeczka syropu z agawy dwa białka lub 100 ml…

Tarta z musem dyniowo-pomarańczowo-czekoladowym

Dynie są fajne, kupujesz jedną dynię a robisz z niej  tryliardy potraw. Moim tegorocznym hitem sezonu jest mus dyniowo-pomarańczowo-czekoladowy, bez cukru, bez masła, bez jajek. Mus jest na kruchym cieście bez glukozy. Składniki/ tortownica o średnicy 29 cm   Na ciasto: 200 g mąki gryczanej, taką mąkę można samemu zrobić wystarczy zmielić w młynku kaszę…

Domowe masło migdałowe

Masz ochotę na coś słodkiego ? – polecam wafle ryżowe z masłem migdałowym, najlepiej takim domowym. Masło migdałowe jest również świetnym zamiennikiem masła zwykłego. Świetnie sprawdza się jako baza do kremów oraz jako smarowidło do chleba. Składniki 200 g migdałów Można dodać miód, syrop z agawy lub inny słód, ja jednak robię samo, bez dodatków….