Tortilla ziemniaczana ze szpinakiem

dnia

Tortilla w Hiszpanii to całkiem inne danie niż tortilla w Meksyku. Jakiś czas temu podawałam Wam przepis na meksykańską, a dziś łapcie przepis na hiszpańską!

Składniki: 

4 obrane ziemniaki

100 g mrożonego szpinaku

2 ząbki czosnku, sól, pieprz

garść słonecznika

4 jajka

PRZYGOTOWANIE: 

  1. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości, ale nie rozgotowujemy.
  2. Szpinak rozmrażamy, na patelnię wrzucamy odrobinę tłuszczu i podsmażamy czosnek, dodajemy do niego rozmrożony szpinak, smażymy.
  3. Piekarnik nagrzewamy do 170C, naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem.
  4. Ziemniaki odcedzamy, rozgniatamy je widelcem ale nie tak do końca, chodzi tylko aby naturalnie rozpadły się na mniejsze kawałki. Mieszamy je razem ze szpinakiem i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Jajka mieszamy razem z pieprzem oraz odrobiną soli, zalewamy ziemniaki. Posypujemy słonecznikiem.
  5. Wkładamy do piekarnika na 15 minut.

Smacznego!

dsc_1169

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s