Tarta z przypadkowym brownie z kaszy jaglanej

Kaszę jaglaną wielbię z każdym dniem coraz bardziej, tyle możliwości nie daje żaden inny produkt. Sądzę nawet, że ten kto kaszę jaglaną odkrył zasługuje na nagrodę nobla 😉

Tym razem przypadkowe brownie z kaszy jaglanej, przypadkowe bo nie spodziewałam się, że krem czekoladowy z kaszy jaglanej będzie tak pyszny jak brownie i będzie miał taką konsystencję jak brownie. No cóż, wyszło brownie. Ja zrobiłam w małych tarteletkach, ale przepis jest na dużą tartę.

Składniki/ blaszka do tarty o średnicy ok. 26 cm 

Spód:

100 g sezamu

100 g mąki gryczanej

100 g oleju kokosowego

50 ml wody

1 łyżka ksylolitu lub innego słodu

Krem brownie: 

200 g gorzkiej czekolady

200 g ugotowanej kaszy jaglanej ( 1 woreczek)

puszka gęstego mleka kokosowego, takiego które stało przynajmniej 24 godziny w lodówce

1 łyżka słodu ( np. cukier, syrop klonowy, miód)

PRZYGOTOWANIE 

  1. Formę do tarty wysmarować tłuszczem, obsypać sezamem. Sezam wymieszać z mąką oraz słodem, dodać olej kokosowy, wodę i posiekać nożem tak jak się robi kruche ciasto. Można również wszystko wymieszać w malakserze z hakiem. Zagnieść ciasto, włożyć je na około 20 minut do lodówki.
  2. Piekarnik nagrzać do 180C. Ciastem wykleić foremkę, można je rozwałkować między dwoma arkuszami foli spożywczej i na wałku przenieść do foremki.
  3. Wstawić foremkę z ciastem do piekarnika i piec 20 minut, jeżeli po tym czasie ciasto nie będzie rumiane zostawić jeszcze na 10 minut.
  4. Ciasto wyjąć i wystudzić. W tym czasie zrobić krem.
  5. Czekoladę posiekać na drobne kawałeczki. Mleko kokosowe rozpuścić ale nie zagotować, zdjąć z ognia, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do rozpuszczenia. Do kielicha blendera dodać kaszę jaglaną oraz rozpuszczoną w mleku kokosowym czekoladę. Dodać słód do smaku. Zblenderować wszystko na jednolitą masę. Mus wyłożyć na upieczone i wystudzone ciasto. Można udekorować owocami sezonowymi. Odstawić na godzinę. Po tym czasie można podawać. Przechowywać w lodówce, 20 minut przed podaniem wyjąć z lodówki.

Smacznego!

dsc_1149

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s