Krem z buraczków z pomarańczami

Składniki:

300 g gotowanych buraczków z Lidla

3 marchewki

2 pomarańcze

4 ziemniaki średniej wielkości

sól, pieprz

Do podania:

odrobina sera gorgonzola, płatki migdałowe

PRZYGOTOWANIE:

  1. Wszystkie warzywa kroimy w kosteczkę łącznie z burakami, zalewamy wodą 1 cm powyżej poziomu warzyw, dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy, można dodać zamiast pomarańczy pół szklanki soku 100%. Gotujemy do miękkości – około 20 minut.  Blenderujemy wszystko na gładki krem, jeżeli będzie za gęsty uzupełniamy wodą. Przyprawiamy w razie konieczności solą i pieprzem.
  2. Propozycja podania: odrobinę sera gorgonzola kruszymy  do miseczki z kremem i posypujemy prażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.

Smacznego!

dsc_0862

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s