Owsiane naleśniki z musem z mango, pomarańczy i kurkumy

dnia

Składniki

Naleśniki 

200 ml mleka

2 jajka

6 łyżek mąki owsianej – czyli zmielone płatki owsiane

2 łyżki mąki kukurydzianej

1 łyżeczka oleju

szczypta soli

łyżeczka cukry waniliowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 ml wody

Mus z mango i pomarańczy 

1 dojrzałe mango

3 pomarańcze

łyżeczka kurkumy

łyżeczka cynamonu

2 łyżeczki miodu lub syropu z agawy lub klonowego

PRZYGOTOWANIE 

  1. Mus: obieramy mango i kroimy w kosteczkę, filetujemy pomarańcze ( czyli obieramy również z białych skórek – jest to ważne, inaczej mus będzie gorzki). Wszystko wrzucamy do rondelka, gdy owoce puszczą sok dodajemy przyprawy i syrop. Gotujemy na małym ogniu około 15 minut, blenderujemy. Mus po wystudzeniu zrobi się bardzo gęsty, jak dżem.
  2. Naleśniki: jajka ubijamy z mlekiem, dodajemy mąki oraz cukier i odrobinę soli. Miksujemy, powinien mieć konsystencję śmietany, jeżeli jest za gęsty dodajemy odrobinę wody, jeżeli za rzadki trochę mąki. Smażymy na patelni bez tłuszczu ponieważ w cieście jest już olej. Podajemy z musem.

Smacznego!

dsc_0582

 

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s