Jaglane babeczki pomarańczowe z musem śliwkowym

dnia

… no tak, kasza jaglana rządzi … Takie babeczki przypominają pasteis de nata, czyli portugalskie babeczki budyniowe. Te przypominają je nie tylko z wyglądu, ze smaku również. Polecają się na sobotnie popołudnie lub też świąteczne przyjęcie.

DSC_0021.JPG

Składniki/ 20 babeczek

1 woreczek ugotowanej kaszy jaglanej

sok z 3 pomarańczy

łyżeczka ekstraktu pomarańczowego

3 łyżki syropu z agawy

2 jajka

3 łyżki gofio lub skrobi ziemniaczanej

Mus śliwkowy: 

50 g suszonych śliwek

50 g suszonych daktyli bez pestek

puszka mleka kokosowego

3 łyżki masła orzechowego

PRZYGOTOWANIE 

  1. Piekarnik nagrzewamy do 180C.
  2. Ugotowaną kaszę jaglaną przekładamy do garnuszka razem z sokiem z pomarańczy, gotujemy 10 minut. Mieszamy często, aby się nie przypaliła. Studzimy.
  3. Do kaszy dodajemy ekstrakt pomarańczowy, syrop z agawy, jajka oraz mąkę. Wszystko blendujemy na gładki krem.
  4. Mus: śliwki, daktyle oraz mleko kokosowe gotujemy przez 10 minut, dodajemy masło orzechowe. Blendujemy wszystkie składniki na jednolity mus.
  5. Foremki na muffinki napełniamy do połowy kremem jagalnym, na środek kładziemy łyżeczkę musu śliwkowego.
  6. Pieczemy 35 minut w 180C.

Smacznego!

dsc_0033dsc_0045dsc_0037

 

 

3 Komentarze Dodaj własny

  1. Beti pisze:

    jednym ze składników jest sok z 3 pomarańczy. poproszę o wersję dla leniwych 🙂 chciałabym dodać sok 100% – ile to będzie w szklance? 100 ml? 150 ml?

    Polubienie

    1. Bardzo proszę – 100 ml jak dodasz będzie ok 🙂

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s