Pomarańczowy sernik jaglany

Nazwałabym go raczej musem pomarańczowo – jaglanym, ale jednak po wystygnięciu jest to sernik. Nie da się tego ukryć.

DSC_4985.JPG

Składniki/ blaszka o średnicy ok 26 cm

1 woreczek kaszy jaglanej

4 słodkie pomarańcze

100 ml mleka kokosowego z puszki

5 łyżek syropu z agawy

4 żółtka

4 białka

3 łyżki skrobi ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE

  1. Nagrzewamy piekarnik do 180C. Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut.
  2. Z dwóch pomarańczy ścieramy skórkę, wszystkie filetujemy – pozostawienie białek skórki spowoduje, że sernik będzie gorzki.
  3. Białka ubijamy na sztywno.
  4. Po ugotowaniu kaszę przekładamy do miski, dodajemy mleko koksowe, obrane pomarańcze, skórkę pomarańczową, syrop z agawy, żółtka, skrobię ziemniaczaną. Blendujemy na gładką masę, na końcu dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.
  5. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy 40 minut.
  6. Możemy podać z polewą czekoladową lub z galaretką pomarańczową. Ja tym razem podałam z galaretką pomarańczową.

dsc_4972

Galaretka pomarańczowa:

– 2 pomarańcze obieramy, filetujemy wrzucamy do garnuszka, doprowadzamy do wrzenia – dodajemy łyżeczkę agaru, zagotowujemy. Pozostawiamy do wystygnięcia ok 10 minut, po tym czasie wylewamy na wystudzony sernik i wstawiamy do lodówki na około 30 minut.

dsc_4983

 

Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s