Racuchy serowe z jabłkiem i bananem

Takie racuchy kojarzą mi się z dzieciństwem z tą różnicą, że zamiast tofu był ser biały.

Składniki 

1 opakowanie sera tofu

1 puszka mleka kokosowego

1 dojrzały banan

1 jajko

sok z 1 pomarańczy

2 jabłka pokrojone w kostkę lub starte na tarce o dużych dziurkach

3-4 łyżki mąki

odrobina soli

dsc_4684

PRZYGOTOWANIE

  1. Blendujemy razem: tofu, mleko kokosowe, banan, 1 jajko, sok z pomarańczy, odrobinę soli.
  2. Dodajemy do masy jabłka, mieszamy oraz mąkę, mieszamy.
  3. Rozgrzewamy patelnię, łyżką kładziemy  racuchy i smażymy na złoty kolor a obu stron.
  4. Można podać z syropem śliwkowym.

Smacznego!

dsc_4718

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s